Knut Richter: Knut's Roggenbrot-Guide

Cover: 9783695718603 | Knut's Roggenbrot-Guide | Knut Richter | Taschenbuch | 136 S. | 2026

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Im Buch zeige ich dir, wie du in übersichtlichen Schritten, ganz einfach, ohne viel Brimborium, dein eigenes Roggenbrot bäckst. Du erhälst Tipps für eine einfache Sauerteigführung und die richtige Lagerung des Sauerteiges. Du bekommst gezeigt, wie du mit einem einzigen Grundrezept ganz viele verschiedene Roggenbrote mit Natursauerteig backen kannst. Mit den Utensilien die du ohnehin in deiner Küche hast. Eingebettet in Deinen Alltag. Weil Einfach einfach einfach ist! Und Du ein richtig gutes Brot verdienst!

Über den Autor

Mein Name ist Knut Richter und ich bin der Macher von [...], dem Brot und- Stollen-BLOG. Ich kam 1967 in Dresden auf diese schöne Welt und bin mit der Stadt in der wundervollen Region Dresden aufgewachsen.

Ich war nicht immer Bäcker, aber fast immer. Bäcker ist für mich noch immer Berufung und nicht irgendein Job.
2024 habe ich mein erstes Buch veröffentlicht: Knut's Dresdner Stollenbuch.
In Knut's Dresdner Stollenbuch habe ich gezeigt, wie ein Jeder zu Hause seinen eigenen Dresdner Christstollen backen kann. Dieses Buch hat mir die Zuversicht gegeben auch mein Wissen über Brot und Sauerteig zu teilen.

Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	136 S. 17 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783695718603
ISBN-10:	3695718609
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Richter, Knut
Auflage:	2. Auflage
Hersteller:	Books on Demand GmbH BoD - Books on Demand
Verantwortliche Person für die EU:	Books on Demand GmbH, Überseering 33, D-22297 Hamburg, bod@bod.de
Maße:	215 x 135 x 10 mm
Von/Mit:	Knut Richter
Erscheinungsdatum:	10.04.2026
Gewicht:	0,186 kg