Peter E. Ballmer: Kochen für das Herz - ankabu

Cover: 9783037806708 | Kochen für das Herz | vegetarisch | Peter E. Ballmer (u. a.) | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Eine farbenfrohe, abwechslungsreiche vegetarische Ernährung besteht aus viel Gemuse, eiweissreichen Hulsenfruchten und wenig Kohlenhydraten. So bekommt das Herz eine Fulle von Schutzstoffen. Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Substanzen haben eine antioxidative und somit schutzende Wirkung auf das Herz. Wichtig sind auch die Öle, etwa das Olivenöl, das Rapsöl und das Haselnussöl. Statt zu viel Salz durfen Gewurze und Kräuter uneingeschränkt verwendet werden. Das ergibt eine leichte, herzgesunde Alltagskuche, die schmeckt und Spass macht.

Eine farbenfrohe, abwechslungsreiche vegetarische Ernährung besteht aus viel Gemuse, eiweissreichen Hulsenfruchten und wenig Kohlenhydraten. So bekommt das Herz eine Fulle von Schutzstoffen. Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Substanzen haben eine antioxidative und somit schutzende Wirkung auf das Herz. Wichtig sind auch die Öle, etwa das Olivenöl, das Rapsöl und das Haselnussöl. Statt zu viel Salz durfen Gewurze und Kräuter uneingeschränkt verwendet werden. Das ergibt eine leichte, herzgesunde Alltagskuche, die schmeckt und Spass macht.

Über den Autor

Erica Bänziger ist dipl. Ernährungsberaterin SVDE/Diätassistentin und Gesundheitsberaterin mit eigener Praxis. Sie arbeitet als selbständige Referentin, Ausbildnerin und Kochbuchautorin. Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss sein kann. Von ihr sind im Fona Verlag zahlreiche erfolgreiche Kochbücher erschienen.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Kochen für das Herz
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783037806708
ISBN-10:	3037806702
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Ballmer, Peter E. Bänziger, Erica
Hersteller:	FONA Verlag AG
Verantwortliche Person für die EU:	Fona, Lukas-Moser-Weg 2, D-71263 Weil der Stadt, verlag@fona.ch
Abbildungen:	Foodbilder von Andreas Thumm
Maße:	245 x 188 x 16 mm
Von/Mit:	Peter E. Ballmer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	02.11.2023
Gewicht:	0,62 kg

Artikel-ID: 116558110

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