Oybek Zufarov: LIPID-OXIDATION | Taschenbuch

Cover: 9786206675082 | LIPID-OXIDATION | Oybek Zufarov | Taschenbuch | 64 S. | Deutsch | 2023

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die Monographie stellt die wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen der Lipidoxidation dar. Sie enthält Informationen über die Zusammensetzung und die Eigenschaften von Antioxidantien sowie über den Prozess der [...] Monographie richtet sich an wissenschaftliche und technische Fachleute in der Fett- und Ölindustrie sowie an Studenten an höheren und weiterführenden Bildungseinrichtungen mit Schwerpunkt Lipidtechnologie.

Über den Autor

Das Buch wurde von Dr. Oybek Zufarov (PhD), dem Vorsitzenden des Verbands der Fett- und Ölindustrieunternehmen der Republik Usbekistan, über die Oxidation von Pflanzenölen geschrieben.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Fachbereich:	Landwirtschaft & Gartenbau
Genre:	Importe , Umwelt
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Ökologie
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	64 S.
ISBN-13:	9786206675082
ISBN-10:	6206675084
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Zufarov, Oybek
Hersteller:	Verlag Unser Wissen
Verantwortliche Person für die EU:	preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Maße:	220 x 150 x 5 mm
Von/Mit:	Oybek Zufarov
Erscheinungsdatum:	15.11.2023
Gewicht:	0,113 kg