Meine glutenfreie Weihnachtsbäckerei

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Ein glutenfreies Backbuch für die Weihnachtszeit - entwickelt von einer Autorin, die selbst seit Jahren mit Zöliakie lebt. Tanja Gruber weiß, wie es sich anfühlt, wenn der Stollenteig zerfällt und die Plätzchen auf dem Blech zu einer einzigen Masse verlaufen. Genau deshalb hat die Food-Bloggerin jedes einzelne Rezept so lange verfeinert, bis es wirklich gelingt.

Von Vanillekipferl über Lebkuchen und Spekulatius bis zum festlichen Stollen - diese Rezeptsammlung bringt die klassische Weihnachtsbäckerei zurück auf den Teller, ganz ohne Gluten. Dank präziser Angaben zu Xanthan, Flohsamenschalenpulver und alternativen Mehlen entstehen Ergebnisse, die mürbe, saftig und formstabil sind. Jedes Rezept enthält zusätzlich laktosefreie Varianten.

Neben über 60 Plätzchenrezepten bietet dieser Backratgeber komplette Festtagsmenüs, kreative Bastelideen und einen fundierten Ratgeberteil zu Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz. Mutmachend, persönlich und absolut praxistauglich.

Dieses Buch ist geschrieben für alle Zöliakie-Betroffenen und ihre Familien, die Weihnachten endlich wieder unbeschwert genießen möchten.

Über den Autor

Foodbloggerin und Bestsellerautorin Tanja Gruber ist Müllerstocher und selbst von Kindesbeinen an Zöliakie-Betroffene. Das glutenfreie Backen ist ihr somit nahezu in die Wiege gelegt worden. Ihre Website [...] zählt zu den erfolgreichsten deutschsprachigen Plattformen für eine glutenfreie Ernährung.

Zusammenfassung

Deutschlands erfolgreichste Glutenfrei-Bloggerin verrät ihre besten Weihnachtsrezepte

Alle beliebten Plätzchen-Klassiker für eine wunderbar glutenfreie Weihnachtszeit mit der ganzen Familie!

Glutenfreie Festtagsmenüs, Anleitung für einen glutenfreien Adventskalender und vieles mehr!

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783708808604
ISBN-10:	3708808606
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Gruber, Tanja
Hersteller:	Kneipp Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Kneipp Verlag GmbH & Co KG, Lobkowitzplatz 1, A-1010 Wien, office@styriabooks.at
Maße:	249 x 197 x 19 mm
Von/Mit:	Tanja Gruber
Erscheinungsdatum:	24.09.2024
Gewicht:	0,746 kg