34,99 €
Versandkostenfrei per Post / DHL
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage
Fermentieren lernen, verstehen und genießen! In diesem Buch zeigt das WECK-TEAM neue
Möglichkeiten des Haltbarmachens. Wobei neu vielleicht nicht ganz richtig ist - zählt
Fermentation doch zu den ältesten Formen der Lebensmittel-Konservierung. Diese Seiten
führen dich durch eine Welt voller Bakterien und deren Zusammenspiel. Hier wurden
Grundlagen, weiterführende Tipps und Antworten auf die dringendsten Fragen von fünf
Expertinnen und Experten zusammengetragen. In ihrem jeweiligen Fachgebiet erklären sie,
warum zum Beispiel Wasserkefir blubbert, was die Vorteile von Sauerteigbroten sind oder
was es braucht, um goldenes Kraut herzustellen. Was dich erwartet:
Basiswissen rund ums Fermentieren
Grundanleitungen, pfiffige Ideen und Rezeptvorschläge zur Milchsäurefermentation
und welche Gerichte du mit deinen fertigen Schätzen zubereiten kannst
Von Kombucha bis Milchkefir: Erst- und Zweitfermentation bei Getränken
Bier zu Hause selbst brauen mit raffinierten Rezeptideen
Brot, Waffeln oder Pasta - mit Sauerteig das volle Geschmackserlebnis kennenlernen
Entdecke deine Kreativität und teile sie mit deiner Familie und deinen Freunden!
Fermentieren lernen, verstehen und genießen! In diesem Buch zeigt das WECK-TEAM neue
Möglichkeiten des Haltbarmachens. Wobei neu vielleicht nicht ganz richtig ist - zählt
Fermentation doch zu den ältesten Formen der Lebensmittel-Konservierung. Diese Seiten
führen dich durch eine Welt voller Bakterien und deren Zusammenspiel. Hier wurden
Grundlagen, weiterführende Tipps und Antworten auf die dringendsten Fragen von fünf
Expertinnen und Experten zusammengetragen. In ihrem jeweiligen Fachgebiet erklären sie,
warum zum Beispiel Wasserkefir blubbert, was die Vorteile von Sauerteigbroten sind oder
was es braucht, um goldenes Kraut herzustellen. Was dich erwartet:
Basiswissen rund ums Fermentieren
Grundanleitungen, pfiffige Ideen und Rezeptvorschläge zur Milchsäurefermentation
und welche Gerichte du mit deinen fertigen Schätzen zubereiten kannst
Von Kombucha bis Milchkefir: Erst- und Zweitfermentation bei Getränken
Bier zu Hause selbst brauen mit raffinierten Rezeptideen
Brot, Waffeln oder Pasta - mit Sauerteig das volle Geschmackserlebnis kennenlernen
Entdecke deine Kreativität und teile sie mit deiner Familie und deinen Freunden!
| Erscheinungsjahr: | 2025 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeines |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 280 S. |
| ISBN-13: | 9783692320038 |
| ISBN-10: | 3692320035 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Redaktion: | WECK glass and packaging GmbH |
| Herausgeber: | WECK glass and packaging GmbH |
| Hersteller: |
Weck glass
Weck glass and packaging GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Weck glass & packaging GmbH, Julia Röder, Alter Heerweg 2, D-53123 Bonn, sales@weck.de |
| Maße: | 30 x 205 x 240 mm |
| Von/Mit: | WECK glass and packaging GmbH |
| Erscheinungsdatum: | 10.12.2025 |
| Gewicht: | 1,096 kg |
Ähnliche Produkte
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
