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Der Autor begleitet den visionären Obstbauer Jörg Geiger durch die Jahreszeiten am Albtrauf, wo knorrige Baumriesen wie Elefanten einer schwäbischen Savanne in den Himmel ragen. Aus räßen, bitteren Früchten alter Obstsorten, aus Schlehenblüten, Douglasiennadeln und Mädesüß entstehen in seiner Manufaktur die legendären Priseccos - alkoholfreie Gourmet-Getränke, die Pomologie und Alchimie vereinen.
Melancholisch und selbstironisch zugleich verwebt Geiger Kindheitserinnerungen mit Bodenkunde, Familiengeschichte mit Biodiversität, Terroir mit der Frage, was Regionalität heute bedeuten kann. Er zeigt, wie Bodengesundheit und Geschmack zusammenhängen und warum bitter das neue süß ist.
Eine Genusslektüre über Verwurzelung und Vergänglichkeit, über die stille Schönheit krummer Bäume und den Mut, Dinge zu pflanzen, deren Früchte erst kommende Generationen ernten werden. Ideal für Slow Food Enthusiasten, Naturliebhaber und alle, die Heimat schmecken wollen.
Der Autor begleitet den visionären Obstbauer Jörg Geiger durch die Jahreszeiten am Albtrauf, wo knorrige Baumriesen wie Elefanten einer schwäbischen Savanne in den Himmel ragen. Aus räßen, bitteren Früchten alter Obstsorten, aus Schlehenblüten, Douglasiennadeln und Mädesüß entstehen in seiner Manufaktur die legendären Priseccos - alkoholfreie Gourmet-Getränke, die Pomologie und Alchimie vereinen.
Melancholisch und selbstironisch zugleich verwebt Geiger Kindheitserinnerungen mit Bodenkunde, Familiengeschichte mit Biodiversität, Terroir mit der Frage, was Regionalität heute bedeuten kann. Er zeigt, wie Bodengesundheit und Geschmack zusammenhängen und warum bitter das neue süß ist.
Eine Genusslektüre über Verwurzelung und Vergänglichkeit, über die stille Schönheit krummer Bäume und den Mut, Dinge zu pflanzen, deren Früchte erst kommende Generationen ernten werden. Ideal für Slow Food Enthusiasten, Naturliebhaber und alle, die Heimat schmecken wollen.
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Mathematik, Medizin, Naturwissenschaften, Technik, Technik allg. |
| Rubrik: | Naturwissenschaften & Technik |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 192 S. |
| ISBN-13: | 9783910228450 |
| ISBN-10: | 3910228453 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Geiger, Andreas |
| Hersteller: |
8 grad verlag GmbH & Co.
8 grad verlag GmbH & Co. KG |
| Verantwortliche Person für die EU: | 8 grad verlag, Dr. Matthias Grüb, Sonnhalde 73, D-79104 Freiburg, info@8gradverlag.de |
| Maße: | 241 x 176 x 25 mm |
| Von/Mit: | Andreas Geiger |
| Erscheinungsdatum: | 25.09.2024 |
| Gewicht: | 0,761 kg |
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