Kanaan - das Kochbuch

Gerichte und Geschichten aus Israel und Palästina - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023

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Beschreibung

<b>Frieden auf dem Teller - Ein Kochbuch, das weit über Rezepte hinausgeht</b><br><br><i><b>Kanaan </b></i><b>verbindet israelische und palästinensische Küche - und zeigt, wie gemeinsames Essen Brücken baut. </b>Mit jedem Gericht erzählen die Autoren Oz Ben David und Jalil Dabit von Herkunft, Identität und der Kraft kulinarischer Begegnungen.<br><b>Ein ideales Buch für alle, die Genuss, Kultur und Verständigung zusammen erleben möchten.</b><p>Ein Israeli und ein Palästinenser kochen zusammen im gemeinsamen Restaurant? Eine Drag Queen serviert dort Speisen und Getränke? Ein Bauchtänzer entführt die Gäste in eine andere Welt?<br>&gt;Während im Nahen Osten die <b>politische Lage stets angespannt </b>bleibt, sehen wir, <b>dass Frieden und Kooperation möglich sind</b>. Die beiden Restaurantbetreiber zeigen, dass Kochen und Essen verbindet, dass die Einflüsse ihrer Küche aus vielen Ländern stammt. Oz Ben David und Jalil Dabit demonstrieren zusammen mit der renommierten Fotografin Elissavet Patrikiou, <b>dass Völkerverständigung eigentlich ganz einfach ist</b>. Bei Hummus und Shakshuka finden Menschen zusammen, die sich sonst vielleicht nicht begegnen würden. Die Autoren erzählen Hintergründe zu den Speisen ihrer Heimat und leben vor, wie viel sie verbindet.</p><p><i>Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023</i><br><br>Ausstattung: 100 farbige Abbildungen</p>

Artikeldetails

EAN

9783517102238

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

243 x 203 x 20 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

Suedwest Verlag