Mallorca

Authentische Rezepte von der Sonneninsel

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Beschreibung

<b>Ein kulinarischer Liebesbrief an Mallorca</b><br><br>Mallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche.<br>Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants "Fosh" in Palma de Mallorca, nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel - er lässt sich von 18 typischen mediterranen Zutaten inspirieren und bietet über 100 Rezepte: für Klassiker wie den mallorquinischen Reiseintopf "Arròz brut" oder Schweinelende mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Papparadelle mit Hummer oder gelbe Gazpacho mit Räucherlachs.<br>&gt;

Artikeldetails

EAN

9783517099262

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

288 x 222 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2020

Verlag / Hersteller

Suedwest Verlag