Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche

Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Grand Livre de Cuisine

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Beschreibung

<p><strong>Die mediterrane Küche auf höchstem Niveau genießen<br></strong>Zehn renommierte Experten haben die <strong>besten Rezepte</strong> aus den <strong>mediterranen Ländern Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko</strong> zusammengestellt. Sie präsentieren mehr als 450 sowohl traditionelle als auch zeitgemäße Rezepte. Alle Rezepte wurden von dem Koch-Team aus <strong>Alain Ducasses berühmtem Gourmet-Restaurant Louis XV. in Monaco</strong> kreiert. Jeder Koch hat seinen eigenen Stil und seine ganze Erfahrung eingebracht. Es ist ihnen gelungen, die Haute Cuisine einfach und für jeden zugänglich zu machen. Ein Meilenstein der mediterranen Küche. Das Glossar, die Saisontabelle und das Indexverzeichnis ermöglichen eine einfache Handhabung. Der dritte Band der Reihe Grand Livre de Cuisine ist eine wahre Freude für alle Liebhaber*innen der anspruchsvollen <strong>mediterranen Küche</strong>.</p><p><strong>Rezepte der mediterranen Küche zu:<br></strong>. Fisch<br>. Krustentiere und Muscheln <br>. Kalb, Rind und Schwein <br>. Lamm und Zicklein <br>. Geflügel <br>. Eier und Joghurt <br>. Nudeln <br>. Getreide, Kartoffeln und Nüsse <br>. Hülsenfrüchte und Pilze <br>. Gemüse<br>. Oliven, Salat, Weinblätter<br>. Früchte<br>. Desserts</p><p><strong>Alain Ducasse präsentiert Ihnen die mediterrane Küche auf höchstem Niveau. Über 450 Rezepte zeigen die Vielfalt der mediterranen Haute Cuisine.</strong></p>

Artikeldetails

EAN

9783985410019

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

248 x 193 x 62 mm

Erscheinungsjahr

2008

Verlag / Hersteller

Matthaes