Fit im Fleischer-Fachgeschäft

Lernfeldorientierte Grundbildung für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen Fleischerei: Schulbuch

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Beschreibung

<p>Dem fächerintegrativen Ansatz der <strong>KMK-Rahmenlehrpläne</strong> für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei entsprechend werden in diesem Buch die Lernfelder 1 bis 5 bzw. 1.1 bis 1.5 abgedeckt und Kompetenzen in den Bereichen Fachpraxis, Verkaufskunde, Hygiene, Wirtschaftslehre, Warenkunde, Technologische Grundlagen und Fachmathematik vermittelt.<br> <br> Alle Themen werden aus beruflichen <strong>Handlungssituationen</strong> entwickelt und mit Blick auf die Kundenorientierung behandelt. <strong>Lernsituationen aus zwei Betrieben</strong> unterschiedlicher Größe vermitteln ein breites Spektrum von Fragestellungen, die mithilfe der kompakten Sachinformationen von den Schülern kompetent beantwortet werden können.</p><p>Es wurden alle relevanten Neuerungen im Lebensmittelbereich (rechtliche Bestimmungen, etc.) überarbeitet.</p><p>Weitere ergänzende Materialien finden Sie bei der Reihe <strong>Fit im Fleischer-Fachgeschäft</strong>.</p>

Artikeldetails

EAN

9783804558861

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

246 x 170 x 22 mm

Erscheinungsjahr

2006

Verlag / Hersteller

Westermann Berufl.Bildung