Fit & schlank mit Brot

60 darmfreundliche Rezepte für mehr Energie und das persönliche Wohlfühlgewicht - glutenfrei, ballaststoffreich, histaminarm, proteinreich

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Beschreibung

<b>Gesund mit Brot</b><br><br>Brot selbst backen steht hoch im Kurs - gleichzeitig sind Getreide, vor allem glutenhaltige, in Verruf geraten, ebenso wie Kohlenhydrate durch die Low-Carb-Bewegung. Die <b>Gesundheitsexpertin und Bestsellerautorin Michaela Axt-Gadermann </b>räumt mit diesen Vorurteilen auf und <b>erklärt die gesundheitsförderliche Wirkung von Getreide und seinen Bestandteilen</b> auf Herzgesundheit, Gewicht, Darmflora, Herz-Kreislaufsystem, auf die Verdauung oder die geistige Leistungsfähigkeit. <br>Es werden Backwaren für unterschiedliche Bedürfnisse vorgestellt: mit besonders vielen Ballaststoffen, mit hohem Proteingehalt, für einen gesunden Darm, FODMAP-arme, glutenfreie oder histaminarme Brote. Der <b>Bio-Bäckermeister und Brotsommelier Johannes </b>Dackweiler liefert dazu <b>60 genussvolle Rezepte</b>, die jeder gut nachbacken kann: vom einfachen Vollkornbrot und Käse-Kräuter-Crackern über Gerstenbrötchen und Focaccia bis hin zu verschiedenen Sauerteigbroten.<br><br>Ausstattung: ca. 50 farbige Abbildungen

Artikeldetails

EAN

9783517103211

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

238 x 171 x 14 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Suedwest Verlag