Tartes

Tartes. Von Genuss und Gemeinschaft. Saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Süß oder salzig, frisch aus dem Ofen oder eisgekühlt. Koch- und Backbuch mit Teigkunde und exklusiven Food-Fotos.

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Beschreibung

<p><b>GOURMAND AWARD GERMANY 2020 in den Kategorien Best Book of the Year und Dessert &amp; Pastry" Von süß bis salzig, fruchtig bis pikant: 52 köstliche Rezepte für Tartes</b></p><p>(..) 52 klassische und ausgefallene Tarte-Rezepte, orientiert an der Saison, von süß bis salzig, von fruchtig bis pikant. Für die schönen Fotos zeichnet FEINSCHMECKER-Fotograf Joerg Lehmann verantwortlich (..) Der Feinschmecker, Ausgabe 12/2020</p><p>Freude am Kochen, Genuss bei Tisch und Lust am Leben: Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung es ist ein sehr persönliches und motivierendes Koch- und Backbuch! Mit großem Feingefühl und wahrer Poesie hat Norbert Krüger zusammen mit Risa Nagahama 52 exklusive Tartes-Rezepte entwickelt, die Sie zu Hause leicht und gut umsetzen können.</p><p>Tartes von klassisch bis ausgefallen: mit saisonalen Rezepten durch das Jahr / Raffinierte neue Teigrezepte Mandel-, Buchweizen- oder Semola-Mürbeteig / Royal, Guss oder Anglaise Grundlehre der Saucen und Zutaten Norbert Krüger war Sous-Chef und Chef-Patissier bei Christian Lohse, mit dem er sich zwei Michelin-Sterne erkocht hat</p><p><b>Tartes was wäre Genuss ohne Gemeinschaft?</b></p><p>Unkompliziert und trotzdem raffiniert: So lesen und kochen sich die Tarte-Variationen von Norbert Krüger und Risa Nagahama. Das Koch-Duo kreiert exklusiv für dieses Kochbuch köstliche Rezepte, die sich an den Jahreszeiten orientieren. Beerige oder eisige Tartes begleiten Sie durch die warmen Sommermonate, Mangold, Auberginen, Portobello-Pilze oder Rübchen verzaubern den Gaumen im Winter.</p><p>Doch was wäre leckeres Essen ohne gute Gesellschaft? Jedes Tarte-Rezept ist eine Einladung, sich gemeinsam mit Freunden an den Tisch zu setzen. Food-Fotograf Joerg Lehmann, der schon mit berühmten Sterne-Köchen wie Paul Bocuse, Hans Haas und Tim Raue gearbeitet hat, setzt jedes Essen und jede Jahreszeit gekonnt in Szene.</p><p>Lassen Sie sich von den wunderbaren Fotos, den vielfältigen Rezeptideen und den stimmungsvollen

Artikeldetails

EAN

9783948859015

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

269 x 219 x 22 mm

Erscheinungsjahr

2020

Verlag / Hersteller

Elsa Publishing