Stemberg

Das Kochbuch - Tradition trifft Moderne. Über 80 Rezepte aus der deutschen Küche von Sternekoch Sascha Stemberg (Velbert)

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Beschreibung

<p><b>Deutsche Küche und exquisite Kreationen an einem Herd</b><br> Authentisch und bodenständig: <b>Sascha Stembergs </b>Sterneküche für zu Hause<br> Selbstbewusste <b>deutsche Küche</b>: Sascha Stemberg ist leidenschaftlicher Gastronom, Kolumnist und Mitglied der Jeunes Restaurateurs<br> Über <b>80 kreative Rezepte</b> wie etwa Fish &amp; Chips von der Forelle<br> Familienbetrieb in fünfter Generation: Das <b>Michelinstern-Restaurant Haus Stemberg</b> in Velbert steht für traditionelle deutsche Küche und feine Kreationen über die Grenzen hinaus<br><br><b>Feine Gasthausküche für jedermann</b><br>Ehrlich und ganz und gar nicht verkopft: <b>Sternekoch Sascha Stemberg</b> zeigt in seinem Kochbuch die ganze Bandbreite seiner Kochkunst. Ob traditionell-bodenständig oder modern-kreativ: Der Küchenchef des Restaurants<b> Haus Stemberg in Velbert</b> hat die besten Kreationen aus seiner neu interpretierten <b>Heimatküche</b> zusammengestellt. Vom Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei über Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst bis hin zu Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis: Die <b>über 80 Rezepte</b> laden zum Nachkochen und Genießen ein. Ein Muss für alle, die neue Inspirationen für traditionelle Gerichte suchen und die<b> deutsche Küche</b> in neuem Glanz erleben möchten!<br><br>"<i>In Nordrhein-Westfalen hat sich Sascha Stemberg einen Michelin-Stern erkocht. [...] Den Zander mit Blutwurst auf gerahmtem Rieslingkraut möchte man sich einrahmen[...]: erstklassige Hausmannskost, zeitgemäß repräsentiert.</i>" - Falter<br><br><b>Traditionelle Genüsse und moderne Kreationen vom Feinsten: Die besten Rezepte aus Sascha Stembergs neu interpretierter deutscher Küche</b></p>

Artikeldetails

EAN

9783831050390

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

260 x 202 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Dorling Kindersley Verlag