Tortenmanufaktur

Wundervolle Torten für jeden Anlass. Über 40 Tortenideen und 150 Rezepte für Teige, Massen, Cremes und mehr vom "Das große Backen"-Juror

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Beschreibung

<p><b>Die schönsten Torten für jeden Anlass</b><br><br> Lebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte, Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit oder Pistazien-Zitronen-Biskuit: Diese <br> <b>Tortenkreationen</b><br> klingen nicht nur gut, sondern schmecken auch genauso himmlisch! Wie <br> <b>Klassiker und besondere Torten</b><br> garantiert gelingen, zeigen Christian Hümbs, Spitzenpatissier und Juror bei "Das große Backen", und Konditormeisterin Johanna Behrends in diesem Backbuch mit mehr als <br> <b>40 kreativen Tortenideen</b><br> und <br> <b>über 150 Rezepten</b><br> für Teige, Cremes, Massen und mehr.<br> <br><br><b>- Besondere Torten zaubern:</b><br> Über 40 kreative Tortenideen und mehr als 150 Rezepte für Tortenböden, leckere Mousses, Dekore und mehr<br> <br><b>- Torten Rezepte &amp; Tipps vom Profi Team:</b><br> Spitzenpatissier und "Das Große Backen"-Juror Christian Hümbs und Konditormeisterin Johanna Behrends teilen ihr Know-how der Tortenkunst<br> <br><b>- Von den Basics bis zur eigenen Kreation:</b><br> Mit wertvollen Tipps zu Tortendekoration, wichtigem Zubehör oder den richtigen Handgriffen beim Zusammensetzen der Torten<br> <br><b>- Torten in allen Größen, Farben und Formen:</b><br> Vom Showstopper über geliebte Klassiker bis zur angesagten Tortenkreation<br> <br><b>- Schritt für Schritt zum Tortenglück:</b><br> Ein übersichtlicher Aufbau der Rezepte, eine klare Gestaltung, sowie Tipps und Tricks machen auch weniger Geübten Lust, den Schneebesen zu schwingen<br> <br><br><b>Die Königsdisziplin des Backens</b><br><br> Fans der Patisserie wissen genau: Jede Torte ist ein feines Zusammenspiel aus Tortenboden, Cremes, Füllungen, Fruchteinlagen, Nüssen, Aromen und mehr. Mit <br> <b>Tortenrezepten und Tipps</b><br> zu Basics und Zubehör, Tortendekorationen, Handgriffen und Haltbarkeit führt das <br> <b>Experten-Duo</b><br> Johanna Behrends und Christian Hümbs erfahrene und noch ungeübte Hobbybäcker*innen <br> <b>Schritt für Schritt in die Kunst des Tortenbackens</b

Artikeldetails

EAN

9783831046324

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

254 x 197 x 23 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

Dorling Kindersley Verlag