Richtig Wild!

Moderne Wild-Rezepte - vielfältig und verdammt lecker. 40 Wild-Gerichte & 8 komplette Menüs. Reh und Hirsch I Hase und Kaninchen I Wildschwein und Wildgeflügel.

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Beschreibung

<p><b> Jetzt wird es wild auf dem Esstisch!</b></p><p>Es ist Zeit für eine neue, kreative Wildküche, die neben Rehbraten, Hirschgulasch oder Kaninchenragout neue Akzente setzt. Der preisgekrönte Kochbuch-Autor Martin Kintrup zeigt, wie Wildbret in mediterranen Pasta-Gerichten, auf dem Grill oder in hippem Streetfood eine gute Figur macht. Mit 40 modernen Wild-Rezepten und acht passenden Menü-Empfehlungen wird das Sonn- oder Feiertagsessen mit Freunden oder der Familie zum unvergesslichen Erlebnis.</p><ul><li>Mehr als Braten und Ragout: 40 Rezepte, die überraschen</li><li>Zusätzlich acht Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert</li><li>Wildschwein, Reh, Hase und Wildgeflügel: Die Rezepte sind übersichtlich in vier Kapitel gegliedert</li><li>Küchen-Tipps und Wissenswertes rund um das Thema Wild</li><li>Bebildert in modernem Foto-Stil &amp; mit Step-by-Step-Anleitungen</li><li>Einfache Zubereitung: auch für Kochanfänger!</li></ul><p><b>Kochen, grillen, braten - aber bitte mit Wild!</b></p><p>Inspiriert von Lieblingsessen aus der Alltagsküche lädt Martin Kintrup mit seinem Kochbuch ein, mehr Wild zu wagen. Ob Ragout, Ravioli oder klassischer Braten: Seine Rezeptideen unterscheiden sich deutlich von der traditionellen Wildküche. Jedes Gericht lässt sich einfach nachkochen. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind alle Rezepte auch für Gelegenheitsköche und Anfänger geeignet. Die moderne grafische Gestaltung und hochwertige Food-Fotos machen Lust auf ein wildes Geschmackserlebnis - lassen Sie es sich schmecken!</p><p><b>»Martin Kintrups Buch enthält kompakt sehr vielseitige Rezepte. Es ist nicht zu klassisch-deutsch, sondern modern und international - und trotzdem perfekt für Einsteiger:innen.« taz</b></p><p><b>»Dank nützlichen Verarbeitungstipps und Theorieseiten hat das Buch das Zeug zum Standardwerk.« GUSTO</b></p><p><b>»Schön, dass die interessanten Rezepte von Merle Weidemann fotografisch so gut umgesetzt sind, dass die Lust zum Blättern und Nachkochen nich

Artikeldetails

EAN

9783784356945

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

257 x 198 x 20 mm

Erscheinungsjahr

2021

Verlag / Hersteller

Landwirtschaftsverlag