Speiseführer Südfrankreich

30 typische Speisen, ein Blick in die Töpfe und Tipps für Märkte und Restaurants in der Region Provence-Alpes-Côte d?Azur

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Beschreibung

<p><strong>Entdecken Sie die traditionelle Küche der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur</strong></p><p>Zwischen Camargue und Alpen finden Sie eine mediterrane Küche, wie sie ihresgleichen sucht. Traditionelle Gerichte wie die <em>Bouillabaisse</em> oder die <em>Salade niçoise</em> verdeutlichen eindrucksvoll die geschmackvollen Wurzeln der Region, während zeitgleich moderne Küchen die Klassiker neu interpretieren. Neben exzellenter Produktqualitäten verbindet die Region die Liebe zum Genießen und das offene Herz für alle, die sich mit an den Tisch setzen möchten.</p><p>Erleben Sie mit dem <em>Speiseführer</em> 30 Highlights der authentischen südfranzösischen Küche und erfahren Sie, wo Ihnen die vermutlich beste <em>Daube provençale</em> serviert wird, was es mit dem <em>Riz de Camargue</em> auf sich hat und warum sich allein für eine <em>Tarte Tropézienne</em> die Reise in den Süden lohnt.</p><p><strong>Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise:</strong></p><ul><li>Die 30 authentischsten Speisen der provenzalischen Küche</li><li>Unterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr«</li><li>Eine Liste der wichtigsten Märkte</li><li>Hintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern</li><li>Mit Übersichtskarte und vielen Fotos</li><li>Mit Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause</li></ul>

Artikeldetails

EAN

9783958893986

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

202 x 148 x 20 mm

Erscheinungsjahr

2022

Verlag / Hersteller

Conbook Medien GmbH