Grundkurs Ernährung

eine leicht verständliche Ernährungslehre. Lehr-/Fachbuch

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Beschreibung

<ul> <li>Abdeckung sämtlicher ernährungsrelevanter Themen, u.a. Stoffwechsel, kohlenhydrathaltige, fettreiche, eiweißreiche, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, Würz- und Genussmittel, Nährstoffe</li> <li>neu aufgenommen wurden Lebensmittelkennzeichnungen sowie die Nationale Verzehrsstudie II</li> <li>prägnant und verständlich formulierte Texte mit zahlreichen Abbildungen</li> <li>mit Nährwerttabelle und Lebensmittelglossar als BuchPlusWeb (Zugangscode im Buch)</li></ul>

Artikeldetails

EAN

9783441913795

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

239 x 169 x 13 mm

Erscheinungsjahr

1984

Verlag / Hersteller

Westermann Berufl.Bildung