Levante vegetarisch

Über 140 genussvolle Rezepte: authentische pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient von Falafel über Hummus bis Taboulé

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Beschreibung

<p>Eine großartige Hommage an die <strong>vegetarische Traditionsküche der Levante</strong> mit fleischlosen Klassikern wie Fattoush, Hummus, Köfte und Schawarma. Aber auch weniger bekannte Spezialitäten wie Pastinaken-Beignets mit Kreuzkümmel, Kräutertofu mit schwarzen Limetten oder Kräutersalat mit Sumach und Berberitzen gilt es zu entdecken.</p><p><strong>Lebendig und aromatisch, frisch und gesund </strong> - diese fantastische Rezeptsammlung zeichnet die vielfältige und reiche Tradition der orientalischen Esskultur nach. <strong>Kleine Häppchen und bunte Mezze-Rezepte</strong> machen sofort Lust, das Essen an einer großen Tafel in Gemeinschaft zu genießen. Vegetarische <strong>Alltagsgerichte</strong> bringen Genuss auf den Tisch, wenn es schnell gehen muss.</p><p>Insgesamt <strong>137 Rezepte, 100 Prozent vegetarisch,</strong> zelebrieren die vielfältigen Einflüsse aus Afrika, Asien und vom europäischen Festland auf diese Region. Ein Buch, das die Länder der Levante und glückliche Esser auf der ganzen Welt durch <strong>einfach nachzukochende Rezepte</strong> miteinander verbindet.</p>

Artikeldetails

EAN

9783947426287

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

279 x 214 x 30 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Phaidon bei ZS