Der Ballaststoff-Effekt

Endlich satt, schlank & darmgesund - Mit vielen Rezepten für 30 Gramm am Tag - Ballaststoff-Ratgeber mit Alltags-Hacks für mehr Darmgesundheit

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Beschreibung

<b>Ballaststoffe sind Kraftstoffe</b><br><br>Seit Jahren dreht sich alles um Proteine, während Kohlenhydrate verteufelt werden. Dabei wurde ein entscheidender Nährstoff übersehen: <b>Ballaststoffe. Ihr gesundheitlicher Nutzen ist unstrittig</b> - <b>sie schützen das Herz, stabilisieren den Blutzucker, halten lange satt und füttern die Billionen von Mikroorganismen im Darm</b>, die unser Immunsystem, unsere Stimmung und sogar unsere Haut beeinflussen. <br>Große Meta-Analysen zeigen: Schon eine moderate Steigerung der täglichen Ballaststoffzufuhr senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten deutlich - unabhängig von der Ernährungsform. <b>Das Problem: Die meisten Menschen in Deutschland kommen gerade einmal auf 18 bis 20 Gramm am Tag. Empfohlen werden mindestens 30.</b><br>Dr. Maren Kemper, Biochemikerin, erklärt verständlich und ohne Fachchinesisch, was Ballaststoffe eigentlich sind, warum sie so mächtig wirken und wie das Zusammenspiel zwischen Ernährung und Darmflora funktioniert. Vor allem aber <b>zeigt sie, wie der Weg zu 30 Gramm am Tag im echten Alltag gelingt </b>- mit einfachen Swaps, cleveren Küchen-Hacks und einer 30/30-Challenge, die Spaß macht, statt Druck aufzubauen. <b>Das Prinzip: Addition, nicht Subtraktion. Nicht weniger essen, sondern mehr von dem, was der Körper wirklich braucht.</b> Dazu liefert der Rezeptteil <b>60 alltagstaugliche Gerichte </b>- ob vegetarisch, vegan oder omnivor -, die zeigen, dass ballaststoffreich nicht nach Pflicht schmecken muss.<br><br>Ausstattung: durchgehend vierfarbig, ca. 20 Rezeptfotos

Artikeldetails

EAN

9783517104935

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

239 x 167 x 19 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Suedwest Verlag