Fünfundneunzig Wiener Würstelstände

Neuausgabe (2024). The Hot 95

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Beschreibung

Unter die vornehmen Gourmetspeisen ist sie nicht zu reihen: die "gemeine" Wurst - für die Briten kurz und bündig "Banger", von den Amerikanern als "Frank" oder "Wiener" bezeichnet. Für alle: Ein typisches "Fast Food", das auf dem Weg zum Bus oder zur U-Bahn - immer wenn's schnell gehen soll - verzehrt wird.<br><br>Zu ihrer Qualität gibt's unterschiedliche Meinungen. Bismarck soll einmal bemerkt haben: "Gesetze sind wie Würste, man sollte besser nicht dabei sein, wenn sie gemacht werden." Denn letztlich handelt es sich um fein verarbeitete Reste, die in einen Tierdarm gefüllt werden.<br><br>Doch dem Wien-Besucher wird bald klar, dass die Wurst in der Bundeshauptstadt "konsensfähig" ist - nur selten vereint ein Alltagsobjekt alle sozialen Schichten auf so unkomplizierte und durchaus genussvolle Art und Weise: Vor dem Wiener Würstelstand - einer legendären Institution - sind alle Menschen gleich. Geben Sie doch auch Ihren Senf dazu.<br><br>The common sausage. The British banger. The American frank or wiener. Not high on the gourmet list. Grab a quick hot dog on the way to bus-stop or subway. Typical fast food. Bismarck is said to have remarked: "Laws are like sausages - it is best not to see them being made." Well-minced leftovers stuffed into a length of animal intestine...<br>Arriving in Vienna, however, the western visitor discovers that the sausage lies at the very foundations of society. In countless different sizes and guises, it is the no. 1 social leveller.<br><br>The sausage-stand is, in many senses, a shrine, jealously guarded by Viennese tradition against onslaughts from foreign parts. Read on...

Artikeldetails

EAN

9783702511548

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

210 x 169 x 17 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Pustet Anton