Kulinarische Reise durch Afrika: Das Kochbuch mit den leckersten Rezepten der afrikanischen Küche - authentisch & einfach - für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brote & Fladen, Streetfood, Desserts

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Beschreibung

Afrika-Kochbuch: Wenn Sie Afrika zu Hause schmecken wollen, dann lesen Sie weiter. <p>Sie lieben es, Neues zu probieren - aber im Alltag fehlt Ihnen oft die Zeit (oder der Mut), sich an "exotische" Gerichte zu wagen? Sie möchten afrikanisch kochen, ohne stundenlang Spezialläden abzuklappern, Gewürze zu recherchieren oder am Ende doch ein Gericht zu haben, das niemand am Tisch mag?</p><p>Genau hier setzt dieses <b>Afrika-Kochbuch</b> an: Es nimmt Sie an die Hand und macht die Vielfalt der afrikanischen Küche alltagstauglich - mit Rezepten, die wirklich gelingen, klaren Schritten und Zutaten, die Sie in der Regel in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Von Nordafrika bis in den Süden, von würzig-herzhaft bis angenehm mild, von Familienessen bis Streetfood: Sie entdecken eine abwechslungsreiche Auswahl, die Lust auf mehr macht - ohne komplizierte Technik und ohne "nur mit Spezialzutat X".</p><p><b>Frühstück, das sofort Urlaubsgefühle weckt:</b> Starten Sie aromatisch in den Tag - mit Ful Medames, Shakshuka, Baghrir, Mandazi, Kinche, Akara, Lakh oder Ting ya Mabele.</p><p><b>Brote &amp; Teigklassiker - einfacher als gedacht:</b> Ob Injera, Kisra, Khobz, Msemen, Aish Baladi, Canjeero, Potbrood oder Roosterkoek - Sie backen und braten traditionelle Basics ohne Profi-Equipment.</p><p><b>Sattmacher-Beilagen &amp; Alltagslieblinge:</b> Mit Ugali, Fufu, Eba, Kenkey, Attiéké, Chakalaka, Morogo oder Couscous Tfaya bauen Sie komplette Mahlzeiten ganz unkompliziert auf.</p><p><b>Herzhaft, würzig, vielseitig: Hauptgerichte für jeden Geschmack:</b> Freuen Sie sich auf Fleisch &amp; Geflügel wie Doro Wat, Poulet Yassa, Maafe oder Bobotie, dazu Fisch &amp; Meeresfrüchte wie Thieboudienne oder Samaki wa Kupaka - plus starke vegetarische und vegane Gerichte wie Koshari, Waakye, Misir Wat oder Red Red.</p><p><b>Das gewisse Etwas: Soßen, Dips, Snacks &amp; Süßes:</b> Mit Chermoula, Harissa, Shito oder Pili Pili bringen Sie Tiefe ins Essen - und mit Bunny Chow, Sambusa, Puff-

Artikeldetails

EAN

9783989104341

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

144 x 206 x 8 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

edition JT