Schinken selber machen

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Beschreibung

In diesem Buch erklärt der Autor interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner [...] erläutert er eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät seine ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.

Artikeldetails

EAN

9783981877731

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

236 x 172 x 10 mm

Erscheinungsjahr

2019

Verlag / Hersteller

Peggy Triegel Verlag