Lavendel

kleine gourmandise Nr. 54

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Beschreibung

Lavendel ist essbar und wird häufig in provenzalischen Schmorgerichten, süßen Desserts oder als Lavendelzucker verwendet. Insbesondere EchterLavendel eignet sich zum Verzehr. Er harmoniert gut mit mediterranen Kräutern, Lamm oder Wildgerichten und süßen Speisen. Lavendel ist aber auch eine besondere Heilpflanze mit sehr breitem Wirkungsfeld. Im Garten verbreitet er nicht nur wohltuenden Duft und Schönheit, sondern hilft auch zur Abwehr von Schädlingen. Die Autor:innen zeigen die Vielfalt und reiche Kulturgeschichte der Pflanze.

Artikeldetails

EAN

9783991360407

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

201 x 112 x 17 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

mandelbaum verlag eG