DDR Kochbuch: Die leckersten Rezepte der nostalgischen DDR Küche für traditionellen und authentischen Genuss - inkl. Imbissklassikern, Brotrezepten, Aufstrichen, Brausen uvm.

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Beschreibung

DDR-Kochbuch: Wie Sie originale OstRezepte schnell, günstig und ohne Spezialzutaten auf den Tisch bringen - trotz des vollen Alltags. <p>Der Duft einer dampfenden Soljanka, das Knistern der Fettbemme, ein Blech Sächsische Eierschecke im Ofen - dieses DDR-Kochbuch holt die herzliche, bodenständige ostdeutsche Küche zurück an Ihren Esstisch. Ob Sie echte Ostalgie aufleben lassen, Ihren Kindern die Klassiker der DDR-Küche zeigen oder einfach preiswerte, alltagstaugliche Hausmannskost suchen: Hier finden Sie authentische DDRRezepte, die mit wenigen, günstigen Zutaten aus jedem Supermarkt gelingen.</p><p>Ostdeutsche Küche bedeutet Vielfalt ohne Chichi: kreative Resteküche, saisonale Produkte, ehrlicher Geschmack. Genau darauf ist dieses Buch ausgerichtet. Von Frühstück und Broten über Suppen, Salate und Hauptgerichte bis zu Süßspeisen und Getränken - die Rezepte sind verständlich erklärt, schnell gemacht und funktionieren ohne Spezialzutaten. Fleisch- und Fischfans werden ebenso fündig wie Vegetarier und Veganer. So wird Alltagsküche abwechslungsreich, familienfreundlich und richtig lecker - auch wenn wenig Zeit bleibt.</p><p><b>Frühstück &amp; Stullenklassiker:</b> Starten Sie ostdeutsch in den Tag mit Eierkuchen, Grießbrei mit Zimt und Zucker, Milchreis mit Kirschenkompott, Armen Rittern oder Hefeplinsen mit Apfelmus. Für die schnelle Pause: Fettbemme, Griebenschmalzbrot mit Apfel und Zwiebel, Jagdwurstbrot, Leberwurstbrot mit Gewürzgurke oder die herzhafte HeringstippStulle.</p><p><b>Suppen, Salate &amp; Beilagen:</b> Soljanka und Fischsoljanka, Erbsen- oder Linsensuppe, Tomatensuppe mit Reis, Gulaschsuppe - dazu Kartoffelsalat mit Brühe, Gurkensalat mit Dill, sächsischer Krautsalat, SchopskäSalat. Als Beilagen gelingen Salzkartoffeln, Thüringer Klöße, Rotkohl, Sauerkraut sowie Erbsen und Möhren im Handumdrehen.</p><p><b>Fleisch &amp; Geflügel sowie Fisch:</b> Klassiker der DDRRezepte wie Jägerschnitzel mit Tomatenspaghetti, Szegediner Gulasch, Königsberger Klops

Artikeldetails

EAN

9783757643850

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

147 x 209 x 10 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Edition Lunerion