Mensch & Mais

Kulturgeschichte einer jahrtausendealten Liebe. Mit rund 60 außergewöhnlichen Rezepten

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Beschreibung

<b>Mais, Speise der Götter und Nahrung für viele</b><br><br> <br>Mais zählt neben Weizen und Reis zu den drei wichtigsten Getreidearten weltweit und ist eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen. Auf allen Kontinenten schlossen die Menschen kulinarische Freundschaften mit dem Weltenbürger Mais. Lo que sustenta la vidä, er, der am Leben hält, zeigt uns, dass die Zeit für ein Umdenken in der Landwirtschaft und der globalen Ernährung gekommen ist: Ein respektvoller, achtsamer Umgang ist angesagt!<br><br> <br>In diesem Buch wird die Geschichte einer über die Jahrtausende gewachsenen Beziehung zwischen Mensch und Pflanze erzählt, um einer der ältesten Kulturpflanzen ihre Schönheit und Würde als Nahrungsmittel zurückzugeben. Und weil Liebe durch den Magen geht, gibt es auch Rezepte.<br><br> <br>- Über eine ganz besondere Beziehung zu einer der wichtigsten Getreidearten<br><b>- Mit rund 70 außergewöhnlichen Rezepten</b><br><br> <br>- Kulturgeschichte von den präkolumbischen Amerikas bis zur Gegenwart

Artikeldetails

EAN

9783702510824

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

242 x 215 x 29 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

Pustet Anton