144 Gewürze

Warenkunde. Aromapairing. Küchenpraxis.

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Beschreibung

<b>Aromenvielfalt von Ajowan bis Zimt</b><br><br> Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem großen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen Deutschlands, stellt <br> <b>von A bis Z mehr als 100 Kräuter und Gewürze</b><br> vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es <br> <b>ausführliche Infos zu Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden</b><br> .<br> <br><br><ul><li>Kochen mit Gewürzen: <br> <b>Das große Standardwerk von Deutschlands führender Gewürzexpertin</b></li><li>Ein Muss für alle ambitionierten Hobbyköchinnen und -köche</li><li>Umfangreiches, umfassendes &amp; informatives <br> <b>Aromen Kochbuch</b><br> : Das ist die Next-Level-Aromenerfahrung</li></ul>

Artikeldetails

EAN

9783959618960

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

261 x 198 x 21 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Christian Verlag GmbH