Die Tischgesellschaft

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Beschreibung

Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch präsentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, ästhetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschließt. Während das vorherrschende Dispositiv die Ernährung auf die biologischen Funktionen der Nährstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufsätze den kulturellen Überschuss unserer alltäglichsten Handlung.

Artikeldetails

EAN

9783899426946

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

225 x 148 x 18 mm

Erscheinungsjahr

2017

Verlag / Hersteller

transcript Verlag