Das Balearen-Kochbuch

150 mediterrane Rezepte von den spanischen Inseln Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera

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Beschreibung

<p>Tauchen Sie ein in die <b>authentische Küche der Balearen</b> - mit diesem einzigartigen Kochbuch voller Rezepte, Geschichten und stimmungsvoller Bilder. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze von<b> Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera</b>, was die Inselküchen einzigartig macht und was sie verbindet.</p><p>Der renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt durch die <strong>Küchen, Traditionen und Märkt</strong>e seiner Insel-Heimat, beschreibt und verwendet <strong>lokale Zutaten</strong>wie Sobrassada, Menorquinischen Käse und Mallorquinisches Paprikapulver, und erklärt grundlegende Techniken wie die Zubereitung eines perfekten <em>sofregit</em> oder einer krönenden <em>picada</em>. In <strong>Anekdoten, Fotos und 155 Gerichten</strong> erzählt er von uralten Rezepten, maurischen Einflüssen und den Trends der modernen Inselgastronomie.</p><p><strong>Was dieses Kochbuch besonders macht:</strong></p><ul><li>Über 150 authentische Rezepte aus der balearischen Küche - von Vorspeisen bis zu Desserts</li><li>Stimmungsvolle Rezept- und Landschaftsfotografien</li><li>Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und Traditionen der Inseln</li><li>Ideal für Urlaubserinnerungen, kulinarische Entdeckungen und als Geschenkidee</li><li>Hochwertige Ausstattung mit Cover-Prägung und Lesebändchen</li></ul><p>Ob als leidenschaftliche Hobbyköchin oder als Liebhaber der Balearen - mit diesem Buch holen Sie sich die <b>Aromen, Farben und Geschichten der Inseln</b> in Ihre Küche.</p><p><b>Jetzt entdecken und nachkochen - für mediterrane Lebensfreude zu Hause.</b></p>

Artikeldetails

EAN

9783947426317

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

278 x 215 x 33 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Phaidon bei ZS