Hundebraten süßsauer

Kochbuch der chinesischen Hausmannskost

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Beschreibung

Pei-Yu Chang präsentiert in ihrem Kochbuch der chinesischen Hausmannskost unter- schiedlichste Rezepte aus ihrer Heimat. Die vorgestellten Gerichte reichen von Auber- ginen mit Thai-Basilikum und Besoffenen Garnelen in Shaoxing-Reiswein bis hin zu Geschmortem Huhn mit Kastanien. Zusätzlich werden traditionelle Kochmethoden wie das Pfannenrühren zum Garen oder das Kalte Mischen für leichte und frische Speisen erläutert. Zu etwas ganz Besonderem wird das Buch durch die liebevoll collagierten Illustrationen Changs, die beim Betrachten gleich die Lust aufs Ausprobieren wecken.

Artikeldetails

EAN

9783942795449

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

251 x 189 x 15 mm

Erscheinungsjahr

2016

Verlag / Hersteller

kunstanstifter GmbH