Einfach thai!

Der entspannte Weg zu Tom Kha Gai, Pad Thai & Co

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Beschreibung

<p>Das Thai-Kochbuch für authentisch-thailändische Gerichte</p><p>Thailändische Küche mit ihren köstlichen Düften und exotischen Aromen muss nicht kompliziert sein. Das zeigt Tom Kime in diesem Thailand-Kochbuch. Es versammelt klassische, aber auch authentische, bisher eher unbekannte Gerichte und enthält sensationelle Rezepte für Snacks und Finger Food, Salate, Currys, Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Fleisch und Fisch bis hin zu Desserts und Getränken. Stimmungsvolle Fotos, Erklärungen zur Zubereitung der wichtigsten Basics und witzige Illustrationen machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Fans der thailändischen Küche.</p><p>Diese und viele weitere köstliche Rezepte erwarten Sie in <em>Einfach thai!</em>:</p><ul><li>Kleine Happen &amp; Fingerfood: Frühlingsrollen mit Glasnudeln und Schweinefleisch; Pikante Garnelenfrikadellen auf Zitronengrasstängeln; Hühnchen-Saté mit Kurkuma &amp; Ingwer; Maisküchlein mit Currypaste</li><li>Salate: Garnelen-Nudel-Salat mit Chilischoten &amp; gerösteten Cashewkernen; Sauer-scharfer Rindfleischsalat mit geröstetem Reis &amp; Koriander; Knackiger Koriander-Kraut-Salat mit gerösteten Cashewkernen</li><li>Fleisch - gebraten, geschmort &amp; aus dem Wok: Gegrilltes Hähnchen mit Zitronengras &amp; schwarzem Pfeffer; Thai-Rindfleischspieße mit rotem Chili-Essig; Aromatische Chickenwings mit Galgant; Gebratener Schweinebauch mit Salz-Gewürz-Kruste</li><li>Fisch &amp; Meeresfrüchte: Gegrillter Fisch mit karamelliger Chili- Tamarinden-Sauce; Gebratener Sesam-Thunfisch mit Zitronengras &amp; Ingwer; Muscheln aus dem Wok mit Chilikonfitüre</li><li>Currys &amp; Suppen: Grünes Thai-Curry mit Garnelen; Gaeng-Gari-Curry mit gebratenem Hühnerfleisch; Tom Yam Sauer-scharfe Suppe mit Huhn, gebratenen Schalotten und Thai-Basilikum; Tom Kha Gai Hühnersuppe mit Kokosmilch</li><li>Reis, Nudeln &amp; Beilagen: Würzige Rindfleischnudeln mit Kaffirlimettenblättern; Geschmorte Austernpilze mit Ingwer &amp; Chilischoten; Spinat aus dem Wok mit Knobl

Artikeldetails

EAN

9783957280664

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

277 x 194 x 32 mm

Erscheinungsjahr

2017

Verlag / Hersteller

Knesebeck Von Dem GmbH