The Great British Cookbook

Rezepte mit Tradition und Geschichte

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Beschreibung

<p><b>Ein Königreich für dieses Kochbuch!</b></p><p>Ob Fish &amp; Chips, Sunday Roast oder Tea Time: <b>The Great British Cookbook </b>zeigt, wie viel mehr die britische Küche kann. Dieses Buch nimmt uns mit nach Großbritannien - in Küstenorte, ländliche Countys, Pubs, Märkte und Küchen, in denen Tradition nicht stehen bleibt, sondern neu gedacht wird. Vom <b>West Country </b>bis <b>London</b>, von <b>Wales</b> bis in die <b>schottischen Highlands </b>entdecken wir regionale Spezialitäten, ihre Herkunft und das, was sie so typisch macht.</p><p>Zwischen Rezepten und kenntnisreichen Einblicken erzählt das Buch von den historischen Einflüssen, die den Ruf der britischen Küche geprägt haben - und davon, warum er heute längst überholt ist. Wir erfahren, wie Klima, Landwirtschaft und Fischerei die Speisekarten formen, warum Cider, Käse und Pub-Kultur so eng mit der Region verbunden sind und wie internationale Impulse eine 'New British Cuisine' hervorgebracht haben.</p><p>Dazu kommen Gerichte, die nach Zuhause schmecken und dennoch überraschen, etwas <b>'Cornish Pasties'</b>, <b>'Coronation Chicken'</b>, <b>'Beef Salad'</b>, <b>'Welsh Rarebit'</b> oder das berühmte schottische Dessert <b>'Cranachan'</b>.</p><p><b>Hier kochen wir uns die Vielfalt Großbritanniens einfach nach Hause.</b></p><p><b>- Region für Region:</b> England, Wales und Schottland mit kulinarischem Fokus und typischen Spezialitäten<br><b>- Gerichte mit Geschichte:</b> spannende Hintergründe zu Tradition, Kontext und Zutatenwelt der UK-Küche<br><b>- Von Pub Grub bis Tea Time: </b>alltagstaugliche Gerichte, die Klischees widerlegen und Lust aufs Nachkochen machen</p>

Artikeldetails

EAN

9783989510692

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

272 x 229 x 27 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Christian Verlag GmbH