Kenia Kochbuch: Die leckersten Rezepte der kenianischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Fingerfood, Aufstrichen & Getränken

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Beschreibung

Kenia-Kochbuch: Authentische, nahrhafte und unvergleichlich leckere Spezialitäten aus dem multikulturellen Safariparadies Sie lieben es unkompliziert, aromatisch und abwechslungsreich und freuen sich, wenn Sie auf Ihrem Teller immer wieder eine Überraschung vorfinden? Dann sollten Sie sich mit der kenianischen Küche vertraut machen - denn hier sorgt ein Feuerwerk an kulturellen Strömungen für jede Menge Abwechslung und mit diesem Kochbuch schlemmen Sie sich quer durch das ostafrikanische Genießerland. Die große Gemeinschaft der Kikuyu, die Luo mit ihren zahlreichen Fischspezialitäten am Victoriasee, fleisch- und milchreiche Nomadenküche der Massai, Hühnergerichte der westkenianischen Luhya und schließlich die Swahili-Küche, die arabisch-indisch-portugiesische Einflüsse beisteuert: Aus diesem reichen kulturellen Schatz speist sich das kenianische Essen und so ist geschmackvolle Vielfalt das Hauptmerkmal. Dieses Buch präsentiert Ihnen eine verlockende Auswahl der unterschiedlichsten Gerichte aus allen Kulturen, bei denen für Fleisch- und Fischfans ebenso gesorgt ist wie für Veggies. Dank kreativer Würzung erleben Sie bei Suppen, Snacks, Eintöpfen, Hauptgerichten, Salaten und vielem mehr jedes Mal die volle Ladung an Geschmack und auch Naschkatzen kommen auf Ihre Kosten. Und der Aufwand? Keine Sorge! Denn die meisten Rezepte sind absolut alltagstauglich, mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen Ihnen auch ungewöhnliche Zubereitungen auf Anhieb und dank bodenständiger Zutaten bleibt sogar der Einkauf ganz unkompliziert. Frühstück und Backwerk: Ob morgens oder zur Brotzeit, ob süß oder pikant, mit süßen Maandazi-Teigtaschen, Eiermuffins, Ananasbrot oder Kartoffelkuchen genießen Sie jederzeit ein Stück Kenia. Suppen, Salate & Snacks: Süßkartoffelsuppe, Kichererbsensalat, Zwiebelsalat oder Mashaki-Fleischspieße bieten reiche Vielfalt für den kleinen Hunger. Deftige Fleischspezialitäten: In getrocknetem Aliya-Fleisch, Kochbananen mit Hähnchenfleisc

Artikeldetails

EAN

9783757610852

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

210 x 151 x 15 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Edition Lunerion