Lecker-Land ist abgebrannt

Ernährungslügen und der rasante Wandel der Esskultur

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Beschreibung

<p>Es brodelt in unseren Küchen. Manfred Kriener steht am Herd und misst Koch und Köchin den Puls. Dieses Buch ist <i>kein</i> Ratgeber. Es sagt nicht, was wir essen sollen oder dürfen. Stattdessen serviert es ein Informationspaket, damit der Verbraucher als Souverän über seinen Teller sich kompetent orientieren und selbst entscheiden kann. Nach seinen <i>eigenen</i> Wertmaßstäben. Dieses Buch ist ein Sparringspartner für nachdenkliche Verbraucher.</p><p>Es wird hierzulande zwar pausenlos über Ernährung geredet, aber oft fehlt es an Wissen und Beurteilungsvermögen. In dieser unübersichtlichen Gemengelage informiert dieses Buch darüber, was wir jeden Tag essen, aber lieber nicht so genau wissen wollen. Es informiert, ohne den Sirenenton der Alarmisten, über die rasante Veränderung unserer Esskultur - in dichter Informationsschreibe und mit humorigen Zuspitzungen, für die der mehrfach ausgezeichnete Autor bekannt ist.</p><p>Wer dieses Buch gelesen hat, geht mit anderen Augen einkaufen. Es schult Skepsis und Kompetenz der Leser, damit sie nicht auf die oft dubiosen Speiseempfehlungen und -moden hereinfallen. Es ist auch ein Buch gegen Ernährungsfanatismus und für selbstbewussten Genuss.</p><p>Mit einem Vorwort von Vincent Klink.</p>

Artikeldetails

EAN

9783777628158

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

211 x 132 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2020

Verlag / Hersteller

Hirzel S. Verlag