DNA DUCASSE

Paris, Monaco, London. Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants "Le Louis XV", "Le Plaza Athénée" und "Alain Ducasse at The Dorchester". 135 Rezepte

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Beschreibung

<p><b>Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants</b><br><b> 135 außergewohnliche Rezepte aus den 3-Sterne Restaurants "Le Louis XV" in Monaco, "Le Plaza Athenee" in Paris und "Alain Ducasse at The Dorchester" London</b><br> Hochgenuss mit Ducasse-DNA:<b> moderne französische Küche</b>, vermittelt von den Chefs Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours und Jean-Philippe Blondet<br>500 prächtige Seiten in stilvollem Design laden zum <b>Träumen, Schwelgen und Nachkochen </b>ein<br>Ein <b>Sterneküche-Kochbuch</b> voll hochklassiger Inspirationen<br><br><b>Einzigartiger Einblick in die kreative Vision des Alain Ducasse</b><br>Alain Ducasse, vielfach ausgezeichneter und in aller Welt verehrter Spitzenkoch, legt ein <b>einzigartig schönes und inspirierendes Buch</b> vor. Es feiert den <b>Hochgenuss der modernen französischen Küche,</b> wie ihn die Chefs der legendären Ducasse-Restaurants in Monaco, London und Paris, <b>Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours</b> und <b>Jean-Philippe Blondet</b>, vermitteln<b>.</b> Ausgehend von einer gemeinsamen, von Ducasse geprägten DNA gelingt es jedem von ihnen, individuelle Spuren und Geschichten zu hinterlassen, von denen dieses außergewöhnliche Kochbuch in 135 Rezepten erzählt. Ob Grüner Spargel aus der Provence mit Kresse und Nori-Alge, Kaisergranat mit Pistazie und Kaviar oder Kürbis, grüner Anis und Yuzu-Granité: jede einzelne Kreation verkörpert die kulinarische Essenz und den individuellen Stil der Ducasse-DNA, der Sinne und Seele verführt.<br><br><b>135 Rezepte aus der Sternekuche der legendären Ducasse-Restaurants "Le Louis XV", "Le Plaza Athenee" und "Alain Ducasse at The Dorchester".</b></p>

Artikeldetails

EAN

9783985410835

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

295 x 232 x 52 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Matthaes