Ernährungskommunikation
Buch

Ernährungskommunikation

Interdisziplinäre Perspektiven - Theorien - Methoden

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Beschreibung

<p>Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.</p><p></p><p>Die Herausgeberinnen</p><p>Frau Prof. Dr. Jasmin Godemann leitet das Fachgebiet Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften des Fachbereichs 09 der Universität Gießen.</p><p>Dr. Tina Bartelmeß ist PostDoc an der Professur Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften der Universität Gießen.</p>

Artikeldetails

EAN
9783658273132
Sprache
Deutsch
Einband / Art
Buch
Maße
241 x 160 x 30 mm
Erscheinungsjahr
2021
Verlag / Hersteller
Springer-Verlag GmbH

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