Das Fünf-Elemente Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten

250 Rezepte für die ganze Familie

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Beschreibung

Die Ernährungslehre nach den 5 Elementen ist ein grundlegender Teil der chinesischen Medizin. Das Prinzip des Kochens nach den 5 Elementen ist, die energetischen und thermischen Qualitäten der einzelnen Lebensmittel für sich zu nutzen. Dadurch kann man die Gesundheit erhalten, oder Unausgewogenheiten - hervorgerufen durch konstitutionelle Veranlagung, falsche Ernährung, jahreszeitliche oder überhaupt klimatische Einflüsse - ausgleichen. Im Klartext heißt das, man kann Ernährung therapeutisch einsetzen.

Artikeldetails

EAN

9783850685382

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

241 x 164 x 22 mm

Erscheinungsjahr

2012

Verlag / Hersteller

Ennsthaler GmbH + Co. Kg