So schmeckt Hongkong

Rezepte von Dim Sum bis Dinner

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Beschreibung

<b>Ein Tag in Hongkongs Küchen</b><br><br>Vom ersten Gebäckduft im Morgengrauen bis zum letzten dampfenden Suppentopf am Abend: In Hongkong folgt das Essen einem eigenen kulinarischen Rhythmus. Dieses stimmungsvoll gestaltete Kochbuch präsentiert <b>70 typische Gerichte </b>aus Garküchen, Teehäusern und Streetfood-Ständen - <b>authentisch, alltagstauglich und leicht zu Hause nachzukochen</b>.<p>Rezepte für Congee, Curry-Fischbällchen, knusprig gegrillte Gans oder die legendären Egg Tarts erzählen von einer <b>reichen Esskultur</b>, geprägt von Vielfalt und Geschichte. Persönliche Essays verweben Erinnerungen, Anekdoten und kulturelle Einblicke mit atmosphärischen Fotografien der Stadt und schaffen so ein <b>sinnliches Porträt einer Metropole</b> im Wandel.</p><p>Die gebürtige Hongkongerin Davina Chang und ihre Co-Autorin Ada Deschanel präsentieren mit <i>So schmeckt Hongkong </i><b>mehr als ein chinesisches Kochbuch </b>und rücken damit die besondere Küche der Stadt in den Fokus.</p>

Artikeldetails

EAN

9783791391847

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

285 x 226 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Prestel Verlag