Jüdische Küche

Koscher und traditionell kochen

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Beschreibung

Entdecken Sie die Geheimnisse der jüdischen Küche mit Rezepten aus der ganzen Welt. Beliebte Gerichte wie Hummus, Taboulé, Heringssalat mit Roter Bete, Hühnersuppe mit Knaidlach, Harissa, Bagels oder polnischer Apfelkuchen sind nur einige Beispiele der vielfältigen koscheren Speisen. Mit einem Überblick über die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Spezielle Zutaten und Zubereitungsarten sowie Fachbegriffe werden genau und verständlich beschrieben. Detaillierte Nährwertangaben zu jedem Rezept.

Artikeldetails

EAN

9783863138400

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

292 x 222 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2011

Verlag / Hersteller

tosa GmbH