Das Beste aus der mittelalterlichen Burgherren-Küche

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Beschreibung

Mittelalterliche Gaumenfreuden: Entdecke die vergessene Kochkunst der Burgherren und Edelleute in über 50 authentischen Rezepten. Von der kräftigen Lammkeule bis zum duftenden Landbrot - dieses reich bebilderte Kochbuch erweckt die Festmahle längst vergangener Zeiten zum Leben. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und verbindet traditionelle Zutaten mit modernen Küchentechniken. Während der Hirschbraten im Ofen schmort und die süßen Pasteten ihr Aroma entfalten, taucht du ein in faszinierende Exkurse zur mittelalterlichen Kräuterkunde, höfischen Jagd und historischen Kochbüchern. Die präzisen Anleitungen machen selbst komplexe Gerichte zugänglich. Für Hobbyköchinnen, Mittelalter-Enthusiastinnen und alle, die ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit historischem Flair bieten möchten.

Artikeldetails

EAN

9783955407230

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

242 x 213 x 17 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Regionalia Verlag