Mallorca - Das Kochbuch

Rezepte, Produzenten, Geschichten. Von einer echten Insiderin

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Beschreibung

<p><b>Mallorquinische Küche erleben</b><br><br> Bei gutem Wein und frischer Meeresluft geröstete Sobrasada mit Honig genießen - die vielfältige Küche der beliebten Baleareninsel steht für Genuss pur! <br> <b>Privatköchin Caroline Fabian</b><br> kocht seit vielen Jahren vor Ort mit lokalen Lebensmitteln und kennt die Geschmäcker der Einheimischen wie keine zweite. So versammelt Caroline Fabian in diesem Kochbuch rund <br> <b>70 Rezepte</b><br> , darunter <br> <b>traditionell mallorquinische Rezepte</b><br> und solche, die ihre persönliche Handschrift tragen. <br> <b>Spannende Porträts von Bauern &amp; Produzenten</b><br> sowie atmosphärische Fotos bringen das <br> <b>mediterrane Flair</b><br> direkt in Ihre heimische Küche.<br> <br><br><b>Die Kulinarik Mallorcas entdecken</b><br><br> - <br> <b>70 mallorquinische Rezepte:</b><br> Ob Pa amb Oli, Frit mallorqui oder Mallorquinische Nudeln mit Rinderragout - lassen Sie sich von der authentischen mallorquinischen &amp; spanischen Küche in den Bann ziehen. Für geschmackliche Kicks sorgen die Eigenkreationen der Autorin, die an die mallorquinische Küche angelehnt sind, wie Languste mit Avocado und Kakioder Turrón-Parfait mit Mandarinenkompott. <br> <br><br> - <br> <b>Mallorquinische Zutaten von bester Qualität:</b><br> Für die beste Qualität fährt Caroline Fabian für ihre Kunden quer über die gesamte Insel. Begleiten Sie die Autorin auf ihren kulinarischen Streifzügen und lernen Sie typische traditionelle Produkte der mallorquinischen Küche kennen. <br> <br><br> - <br> <b>Interessante Porträts:</b><br> Spannende Reportagen präsentieren Ihnen das Leben einiger Bauern und Produzenten auf Mallorca. Sie lesen über die Philosophie die hinter Bio-Gemüse auf Mallorca steckt, wo ein Deutscher mit Weiderindern seinen Platz unter einheimischen Bauern gefunden hat und wie der beliebte mallorquinische Hierbas-Kräuterlikör hergestellt wird.<br> <br><br> - <br> <b>Stimmungsvolle Fotografien</b><br> der Insel, ihrer Landwirtschaft und ihr

Artikeldetails

EAN

9783831039852

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

254 x 198 x 27 mm

Erscheinungsjahr

2020

Verlag / Hersteller

Dorling Kindersley Verlag