Marrakesch Kochbuch

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Beschreibung

Marrakesch-Kochbuch: Aromatische, geschmackreiche und unschlagbar leckere Schlemmereien mit dem Flair von 1001 Nacht Geheimnisvolles Gassenlabyrinth, prächtige Moscheen, Paläste wie aus dem Märchenbuch und lebendiges Markttreiben: Die ehemalige Hauptstadt Marokkos ist seit Jahrzehnten Sehnsuchtsziel zahlreicher Urlauber weltweit - und dabei spielt auch die Küche eine Rolle: Denn marokkanisches Essen besticht mit unvergleichlich aromatischer Vielfalt und mit diesem Buch entdecken Sie die reichen Schlemmergeheimnisse ganz einfach auch in den eigenen vier Wänden! Einzigartige Gewürzvielfalt mit Kümmel, Ingwer, Zimt, Kreuzkümmel oder Safran, intensive Aromen dank Zubereitung in der traditionellen Tajine, würziges Lamm- und Ziegenfleisch sowie der jahrhundertelange arabische Einfluss auf die Speisekultur: Diese ganz besondere Mischung macht das Herz der marokkanischen Küche aus und zusammen mit der legendären Gastfreundschaft sowie dem ausgeprägten Sinn für raffinierte Festmähler ergibt sich hier ein Eldorado für Foodies mit Sinn für maximalen Genuss. Deftige Speisen mit Fisch und Fleisch lassen Freunden herzhafter Schlemmerei das Wasser im Munde zusammenlaufen und obwohl vegetarisch-vegane Hauptspeisen nicht besonders verbreitet sind, werden dank reichlicher und kreativer Verwendungen von Hülsenfrüchten, Couscous & Co. mit zahlreichen Suppen, Eintöpfen und Beilagen auch Veggies nicht nur satt, sondern erleben aromatischen Hochgenuss. Kompliziert? Keine Sorge! Denn auch, wenn Lammtopf, Tajine-Schmorgerichte & Co. hierzulande unbekannt sind, so sorgen die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte dafür, dass Sie auch neue Köstlichkeiten ganz mühelos im Handumdrehen auf den Tisch bringen, und die zahlreichen arabischen Lebensmittelläden machen die Zutatenbeschaffung zum Kinderspiel. Vorspeisen & leichte Mahlzeiten: Kichererbsensalat aus Marrakesch, marokkanische Zwiebeln mit Rosinen, marokkanische Gemüsesuppe oder Krachel-Brot zaubern in kürzester Zeit Marrakesch

Artikeldetails

EAN

9783757610975

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

211 x 151 x 10 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Edition Lunerion