Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V

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Beschreibung

Das mehrfach ausgezeichnete "Vitamin V" von Matthias Biehler ist kein Rezepte-Buch, es ist ein innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche.<br> <br><br><b>Baukasten-System</b><br> : Alle Zutaten und das Handwerkszeug wie Zubereitungstechniken und Garmethoden werden systematisch erläutert.<br> <br><br><b>Gerichte-ABC</b><br> : Der Praxisteil mit präzisen Anleitungen, wie z. B. Auflauf, Soufflé, Sauce, Teig prinzipiell gemacht werden. Mit einfachen Beispielrezepten zum Lernen - ausprobieren, variieren, kreativ eigene Rezepturen entwickeln sind so einfach möglich<br> <br><br> .<br> <br><b>Background:</b><br> Tipps, Fachausdrücke, unterhaltsames Hintergrundwissen<br> <br><br> Das<br> <b> Universum der Küche</b><br> wird geordnet und überschaubar: Bewusst ohne Fotos, Layout und Sprache klar verständlich und pädagogisch fundiert.

Artikeldetails

EAN

9783805708272

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

264 x 197 x 36 mm

Erscheinungsjahr

2022

Verlag / Hersteller

Pfanneberg Fachbuchverlag