Frankreich - Das Kochbuch

Vive la France - der Klassiker der französischen Küche mit über 1400 klassischen Rezepten von einfach bis festlich

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Beschreibung

<p>Dieses 1932 erstmals veröffentlichte Buch ist für Frankreich wie der »Silberlöffel« für Italien: ein für jeden Haushalt <strong>unverzichtbares traditionelles Kochbuch</strong>. Mit <strong>mehr als 1.400 Rezepten</strong> führt Ginette Mathiot Leser*innen durch all die klassischen Gerichte und Techniken der französischen Küche, die die Grundlage für so viele andere Küchen dieser Welt bilden. Die Rezepte sind <strong>kurz und bündig geschrieben, leserfreundlich</strong> und damals wie heute genau richtig für den realen Alltag, in dem die Zeit auch mal knapp ist. Selbst Anfänger am Herd meistern dank Mathiots präziser Anleitung <strong>französische Klassiker wie Sauce Hollandaise oder heikle Soufflées</strong>.</p><p>Alle Rezepte wurden <strong>komplett aktualisiert durch Clotilde Dusoulier</strong>, Pariser Autorin des beliebten Blogs »Chocolate &amp; Zucchini«. Die enzyklopädisch anmutende Sammlung beweist eindrücklich, dass authentisches französisches Essen weder kompliziert noch allzu schwer und reichhaltig sein muss.</p><p>Mehr als <strong>200 kunstvolle Illustrationen</strong> machen diese Phaidon Länderbibel zu etwas ganz besonderem.</p>

Artikeldetails

EAN

9783947426232

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

279 x 193 x 55 mm

Erscheinungsjahr

2022

Verlag / Hersteller

Phaidon bei ZS