Food Art

Kunstwerke aus der Küche von Ferran Adrià. Eine fotografische Inszenierung von Francesc Guillamet

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Beschreibung

Genau so, wie wir unsere Kochkunst weiterentwickelten, veränderte sich mit der Zeit auch Guillamets Blick auf unsere Gerichte. Franscesc Guillamet verstand es, mit seiner Kamera unsere neusten Kreationen perfekt einzufangen, und es ist durchaus möglich, dass wir unsere Arbeit anders machen würden, wenn wir uns nicht daran gewöhnt hätten, sie mit seinen Augen zu sehen. Ferran Adrià

Artikeldetails

EAN

9783936682892

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

340 x 294 x 28 mm

Erscheinungsjahr

2010

Verlag / Hersteller

Hampp Verlag GmbH