Französisch backen

Meine Lieblingsrezepte

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Beschreibung

<b>Backen wie Gott in Frankreich</b><br><br>Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie "Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?" oder "Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?". Fanzösisch backen war noch nie so einfach!

Artikeldetails

EAN

9783517095332

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

265 x 215 x 19 mm

Erscheinungsjahr

2017

Verlag / Hersteller

Suedwest Verlag