Foodpairing Kochbuch: Die leckersten Foodpairing Rezepte für kreative Aromakombinationen und spannende Geschmackserlebnisse - inkl. Brotrezepten, Dips & Getränken

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Beschreibung

Foodpairing-Kochbuch: Überraschende, ungewöhnliche und verblüffend köstliche Food-Matches für Abenteuer & Experimentierfreude bei Tisch Salted Caramel oder Schoko und Chili sind genau Ihr Ding? Oder können Sie sich Hirsch & Kirsch so gar nicht vorstellen? In jedem Falle haben Sie aber so richtig Lust auf Abwechslung und etwas völlig Neues auf dem Teller? Dann schnappen Sie sich dieses Kochbuch und entdecken Sie mit jedem Gericht außergewöhnliche Food-Matches made in heaven! Die Mischung aus Salz und Karamell ist schon fast zum Mainstream geworden, trotzdem wagen die meisten Menschen bei der Kombination scheinbar widersprüchlicher Geschmäcke noch nicht viel Kreativität. Doch gerade in ungewöhnlichen Verbindungen liegt aufgrund ähnlichen Aufbaus von Aromastoffen einzigartiges Genusspotential und das wird mit der Idee des Foodpairing maximal ausgeschöpft. Dieses Buch präsentiert Ihnen eine innovativ-kreative Riesenauswahl an sorgsam abgestimmten Aromenpaaren, mit denen Sie Ihren Geschmacksknospen völlig neue Horizonte eröffnen: Ob Salate oder Suppen, Hauptgericht oder Snack, raffiniertes Dessert oder aromatischer Dip, ob Fleisch, Fisch oder Veggie - hier finden Sie exotische Anregungen für alle Vorlieben und machen das tägliche Essen im Handumdrehen zur aufregenden Entdeckungsreise. Klingt kompliziert? Ganz im Gegenteil! Denn die sorgfältig ausgewählten Kreationen sind geschmackserprobt, vermeiden böse Überraschungen und dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Rezepte gelingen Sie auch ungeübten Köchen auf Anhieb. Suppen, Snacks & Salate: Käse-Bier-Suppe mit Äpfeln, Mango-Mozzarella-Snack, Kürbis-Erdbeer-Salat oder Weißkraut-Melonen-Salat sorgen jederzeit für ein kleines Geschmacksabenteuer zwischendurch. Cremes, Dips & Saucen: Petersilien-Zitronen-Pesto, Whiskey-Pflaumen-Sauce, Mango-Salsa mit Chili und Limette oder Pflaumen-Bärlauchcreme runden Ihre Speisen perfekt ab. Hauptgerichte mit Fisch & Fleisch: In Garnelen-Curry mit Ingwer und Ananas

Artikeldetails

EAN

9783757611187

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

206 x 143 x 7 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Edition Lunerion