Küche: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox
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Beschreibung
Gesunde Ernährung leicht gemacht! Dieses Buch gibt Ihnen einen Überblick überdie verschiedenen Inhaltsstoffe der Nahrung, deren Funktionen im Körper und denZusammenhangzwischen Ernährung und Gesundheit. Der Warenkundeteil zeigtIhnen den richtigen Umgang mit Lebensmitteln, vom Einkauf bis zur [...] lernen Sie alles, was man in der Praxis wissen muss.
Artikeldetails
- EAN
- 9783991518334
- Sprache
- Deutsch
- Einband / Art
- Buch
- Maße
- 19 x 205 x 291 mm
- Erscheinungsjahr
- 2026
- Verlag / Hersteller
- Trauner
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