Genussmomente

Gourmetrestaurant Dichter. Erlesene Menüs aus der Sterneküche der Egerner Höfe, Tegernsee.

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Beschreibung

<p><strong>Feinste Sterneküche am Tegernsee</strong><br><br> Ein raffiniertes Spiel mit Aromen und Texturen, exzellente Gerichte mit besonderem Twist und <br> <strong>fantastische Gourmetküche</strong><br> im Einklang mit den <br> <strong>Jahreszeiten</strong><br> : So lässt sich die Kochkunst von <br> <strong>Thomas Kellermann, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen</strong><br> , am besten beschreiben. Mit seinen Kreationen aus der <br> <strong>französischen und bayerischen Küche</strong><br> begeistert er im Gourmetrestaurant "Dichter" am Tegernsee alle Gourmets. In diesem <br> <strong>inspirierendem Kochbuch</strong><br> teilt er <br> <strong>über 40 Rezepte</strong><br> aus seiner Sterneküche, mit denen sich Profis sowie <br> <strong>Hobbyköche die Kulinarik vom Tegernsee</strong><br> nach Hause holen können.</p><p><strong>Ein Coffee Table Book für Kulinarik-Fans:</strong><br><strong>. Spitzenküche vom Tegernsee:</strong><br> Rezepte direkt aus dem Gourmetrestaurant "Dichter" im Parkhotel Egerner Höfen<br> <br><strong>. Von Amuse-Gueule bis Dessert:</strong><br> Fine Dining für Zuhause mit über 40 inspirierenden Gerichten von Sternekoch Thomas Kellermann<br> <br><strong>. Französische Küche mit bayerischer Note:</strong><br> ob Tegernseer Saibling, Ochsenmark mit Imperial Kaviar und Gurke oder Hirschkalbschulter mit Chicoree, Moosbeere und Pommes Souffle<br> <br><strong>. Saisonal kochen:</strong><br> Köstliche Menüs entdecken, die die Natur harmonisch widerspiegeln<br> <br><strong>. Exklusive Einblicke:</strong><br> Mit Anekdoten, Porträts von Produzent*innen rund um den Tegernsee sowie Einblicke in die Arbeit des Restaurants</p><p><strong>Exklusiv kochen im Einklang mit der Natur</strong><br><br> Thomas Kellermann weiß genau, was eine <br> <strong>exklusive Küche</strong><br> ausmacht. Als Küchenchef war er bereits in mehreren Spitzenküchen tätig, bevor er das <br> <strong>Gourmetrestaurant "Dichter" im Parkhotel Egerner Höfe</strong><br> am Tegernsee als Kü

Artikeldetails

EAN

9783985410620

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

297 x 251 x 27 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

Matthaes