Der Kaffeeatlas

Von der Bohne bis in die Tasse alles über Kaffeegenuss - Die Welt des Spitzenkaffees in komplett aktualisierter Neuauflage

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Beschreibung

<p>Kaffee war noch nie so vielfältig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn Sie wissen, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*innen mit Sinn für Qualität und Herkunft der Bohnen steht eine <strong>unendliche Bandbreite an Sorten und Geschmacksnuancen</strong> offen. Alles, was Sie <strong>auf der Suche nach den besten Aromen der Kaffeewelt</strong> beachten sollten, erklärt Ihnen der weltbekannte <strong>Kaffee-Experte, Rösterei-Leiter und Weltmeister-Barista James Hoffmann</strong> in der zweiten Auflage seines Bestsellers 'Der Kaffeeatlas'.</p><p>Hoffmann erläutert alle Facetten des braunen Golds, von der Anbauregion und der Kaffeesorte über die Art der Ernte und die Röstung bis hin zum Brühwasser. Er porträtiert <strong>35 Herkunftsländer</strong>und die <strong>Auswirkungen des Terroirs</strong> auf die Geschmacksnuancen. Dazu bietet er faszinierende Einblicke in die Kaffeeindustrie und professionelle <strong>Tipps für die Zubereitung von ausgezeichneten Kaffee-Spezialitäten zu Hause</strong>.</p><p>Ein Muss für alle, die Kaffee verstehen und in Spitzenqualität genießen wollen.</p><p><strong>2. Auflage des renommierten Bestsellers, komplett überarbeitete Neuausgabe mit neuen Herkunftsländern.</strong></p>

Artikeldetails

EAN

9783965842977

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

261 x 200 x 24 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

ZS Verlag