St. John

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Beschreibung

Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.

Artikeldetails

EAN

9783906807133

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

246 x 179 x 30 mm

Erscheinungsjahr

2019

Verlag / Hersteller

Echtzeit Verlag